– Speisekarte –

Spargelsalat mit Erdbeeren & Koriander

auf Rucola mit Balsamicodressing

Weißer & grüner Spargel

mit Sauce Vinaigrette 

Spargelcremesuppe

mit Blätterteig-Knusperstangerl

Flusskrebse, Spargel, Champignons & Bärlauch auf Pappardelle

Spargelragout mit Kirschparadeiser auf Quinoa

mit Gorgonzola überbacken

Lachsfilet auf Spargelragout

Tagliatelle und roter Pfeffer

Grüner & weißer Solospargel klassisch

mit Sauce Hollandaise, Petersilerdäpfeln

Spargel im Gordon-Bleumantel

auf buntem Salatnest & Sauce Tartare

Tagliatelle mit Bärlauchpesto

Parmesanflocken (vegetarisch)

Käsespätzle mit Bärlauchpesto

mit oder ohne Speck

Spargel Lasagne

Feine Stöckl's Mousse au chocolat

auf Erdbeerratatouille, Minze und Schlag

Unsere Getränke

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Unsere Eiskarte

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Guter Vorsatz

Brioche, Avocadocreme, Lachs, zwei pochierte Eier, Granatapfel, Salatbeet, Minze

Greenomelette (mit Spinat)

auf Brioche XL, Knoblauchsauce, Kirschtomaten

auf Wunsch mit Speck - Aufpreis 2 €

Erdäpfel-Bua

Erdäpfelpuffer, zwei pochierte Eier, Zwiebelringe, Knoblauch Sauce
auf Wunsch mit Speck - Aufpreis 2 €

Kaiserliche Brettljause

kalter Schweinsbraten, Geselchtes, Tirolerspeck, Bergkäse, gekochtes Ei, Liptauer, Grammelschmalz, Senf, Kren, Gurkerln, Pfefferoni, Perlzwiebel

Toast Marie Antoinette

gegrillte Putenbrust in Honigsenfsauce auf Sesamtoast, knackiger Salat, Paradeiser, Paprika

Schönbrunner Kaisertoast

Gegrillter Rostbraten, Paradeiser, Champignons, Zwiebelringe, getoasteter Bruschetta, Cocktailsauce

Schinken-Käse-Toast XXL

mit italienischer Bruschetta, Salatgarnitur, Ketchup

Champignons gebacken

mit hausgemachter Sauce Tartare

Cevapcici

Zwiebelsenf, Pommes, Ajvar

Camembert im Ganzen

gegrillt, bunter Salat

Gouda gebacken

Pommes, hausgemachte Sauce Tatare

Sacherwürstel oder Debreziner

Senf, Kren, Brot

Salat "Apulien"

Ganze Burrata auf Paradeiser & Rucola mit Bärlauchpesto

Salat Eszterházy

Karotten-Sellerie-Julienne in feinem Rahmdressing und gegrilltes Putenfilet im Speckmantel

Ceasar’s Salad

Kleine Hendlfilets in Parmesan paniert auf Blattsalat und Cherryparadeiser, Croutons und Parmesanflocken

Steirischer Backhendlsalat

Gebackene Hendlfiletstreifen mit Erdäpfel- und Blattsalat, auf Wunsch mit Kernöl

Salat Cleopatra

Bunter Salat mit Avocadocreme, Cherryparadeiser, Orangen-Limettendressing, frische Minzblätter und Croutons

Griechischer Salat

Fetakäse, Oliven, rote Zwiebeln, Gurken und Oregano in Olivenöldressing auf buntem Salat

Salat "Napoleon"

Blattsalat mit gebratener Entenbrust, kandierten Orangen & Limettendressing

Aglio Olio

Peperoncino, Parmesan

“Napoli”

mit Paradeisern, Mozzarella, Basilikum

Carbonara

mit Ei, Zwiebel, Rahm, mit oder ohne Speck

Arrabiata

scharfe Paradeiser, Oliven, Chillisauce, Parmesan, Oregano

“Orient Express”

Hendlfilet Streifen, Koriander, Kurkuma, Pilze, Jungzwiebel

Lachs

Lachswürfel, roter Pfeffer, Lauch, Rahm

Zerkocht und püriert

+ 1 Stunde Wartezeit

Gemüsetartare

mit Avocadocreme und Minze auf Paradeiser-Carpaccio, Knusperbrot

Hausgemachter Hummus

mit Minze auf Gurken und Tomatenbeet, Knusperbrot

Rote Rübensuppe

mit Kren

Paprika gefüllt mit Bulgur

Tofu, Kräutern, Paradeissauce und Süßkartoffel-Pommes

Stöckl’s Gemüselasagne

mit veganem Bechamel, veganem Käse

Gemüse, Koriander & Walnuss-Curry

Kokosmilch, Chili, Limette, Mandelreis, Kokoschips, Süßkartoffel-Pommes

Vegane heisse Liebe

veganes Vanilleeis, heisse Himbeeren, Mandelblättchen

Schokosoufflee Törtchen

mit flüssiger Schokolade

Echte Hendlbouillion

mit Fleisch, Gemüse, Nudeln

Kräftige Rindsuppe

mit Leberknödel, Frittaten oder Grießnockerl

Gegrillter Schafskäse

im Speckmantel auf Rucola und Mais

Beef Tartare

mit böhmischer Topinka, Knoblauch zum Einreiben

Rote Rüben Carpaccio

Schafsbrimsen, Kren & Kräuter

Hausgemachte Erdäpfeltascherln

gefüllt mit Schafskäse und Bärlauch mit oder ohne Speck obendrauf auf buntem Salatbeet mit Granatapfel und kandierte Orangen 

Hendlbrust „Maria Theresia“

gefüllt mit Blattspinat und Feta, gebraten im Speckmantel mit Petersilerdäpfeln

Gefülltes Schnitzel „Kaiser Franz Josef“

mit Camembert und Prosciutto gefüllt, Nusspanier, Erdäpfeln

Zanderfilet Serbisch

mit Knoblauch, Paprika, Kräuterbutter und Braterdäpfeln

Lachsfilet auf Tagliatelle

mit gerösteten Walnüssen & rotem Pfeffer

Altwiener Zwiebelrostbraten

mit Braterdäpfeln

Tafelspitz

mit Cremespinat, gerösteten Erdäpfeln, Apfelkren und Schnittlauchsauce

½ Backhendl

mit Erdäpfeln 

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Petersilerdäpfeln

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Erdäpfelsalat

Wiener Schnitzel von der Pute

mit Erdäpfelsalat

Original Prager Rahmrindsbraten “Svickova”

fein gespickter Rindsbraten in der klassischen Kräuter-Gemüse-Rahmsauce mit unseren hausgemachten böhmischen Serviettenknödeln und Preiselbeeren

Böhmerwald-Schnitzel

Schweinsschnitzel im Majoran und Knoblauch fein abgeschmeckten Erdäpfelpuffer herausgebacken, Rot-und-Weißkraut Salat

Zbojnik

slowakisches pikantes Geschnetzeltes eingeschlagen im Erdäpfelpuffer, Rot-und-Weißkraut Salat

Schweinsbraten

mit Sauerkraut und böhmischen Serviettenknödeln

Rindsgulasch

mit Erdäpfeln oder Böhmischen Knödeln

Pommes Frites

Kartoffelpuffer

Süßkartoffelpommes

Reis

Erdäpfelsalat

Krautsalat rot-weiß, Gurkensalat

Blattsalat

Gemischter Salat groß

Gemischter Salat klein

Fächertorte

spezielle Festtagstorte aus der Monarchie, Linzerteig gefüllt in Schichten, Mohn, Nüsse, Zimtäpfel

Stöckls hausgemachte Sachertorte

nach Original Demel-Rezept

Topfenstrudel

Auf Wunsch mit Vanillesauce Aufpreis € 1,90

Pannonischer Weichselstrudel

Auf Wunsch mit Vanillesauce Aufpreis € 1,90

Klassischer Apfelstrudel

Auf Wunsch mit Vanillesauce Aufpreis € 1,90

Original Böhmische Buchtel

mit Powidl gefüllt
Auf Wunsch mit Vanillesauce Aufpreis € 1,90

Livance

mit Topfen, Powidl und Schlag

Obstknödel

nach Saison

Powidltatschkerln

aus der schönen Tschechoslowakei

Kaiserschmarren

mit Zwetschkenröster
(ca 25 Min.)

Mohnnudeln

handgewutzelt

Warmes Schokotörtchen

mit Walnüssen ohne Mehl (glutenfrei)

Mehlspeisplatte

aus Mohnnudeln, Powidltatschkerl und Livance

Palatschinke

Marillenmarmelade oder Nutella

Schönbrunner Palatschinken

Marillenröster, Schokosauce, Vanilleeis, Schlag

Mährische Mohnpalatschinke

mit Powidl-Topfencréme