1130 Wien, Schönbrunn Meidlinger Tor 

Tel. +43-1-813 42 29, Fax 812 82 71, Mail: tamara@trojani.com

Open every day from 10 a.m. to 22. Daily menu from monday to friday.  reservation required

Stöckl people - UNSERE LEUT’

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Karin Anazodo Lutzmayer ist unsere  Küchenchefin. Sie kennt alle Feinheiten der Wiener Küche und kreiert auf der Basis dieser Tradition immer wieder neue Speisen: Das Kaiser F.Josef schnitzel in Nußpanier gefüllt mit Camembert und Rohschinken,………

Mit ihrer Fantasie könnte sie täglich Speisekarten füllen und sie fühlt sich in den Gaumen des Gastes regelrecht hinein. Und ihre  wichtigste Begabung ist: sie kocht gschmackig !!!

Rudolfo Takacs (Ruda)  ist ihr Co-Chef, Experte für tschechoslowakische Kochkunst wie kaum ein Zweiter, eine Festung in unseren Küchenschlachten. Seine "Svickova" und sein "Zbojnik" haben auf der ganzen Welt Fans, selbst in Prag.  Er ist einer der Wenigen, der die  handwerkliche  Tradition der klassischen großen Böhmischen Küche  beherrscht.

Marek Jonas aus Brünn ist unser Suppenkönig, seine Spezialität ist die Prager Flecksuppe "Drstkova", und er macht die besten und kreativsten Salate.

Sylvester Tichy ist Experte für die warme Mehlspeis: die gewutzelten Mohnnudeln, die Livanzen und Powidltatschkerln, der Kaiserschmarren 

Unterstützt werden sie von unseren Küchenhilfen Maria Maria Mezarosova und Andrea Zubakova?

Robert Szep ist unser Patissier, seine Torten sind ein Gedicht und jede Sünde wert.

Kamil Franta ist unser Ober , seit 20 Jahren die SEELE des Hauses. Ein Kellner im klassischen Stil, wie aus dem Bilderbuch, von ausgesuchter Höflichkeit und Eleganz. Einer der es noch versteht zu dienen und zu bedienen.

Karen Matosian Armenier aus dem Libanon, lebt für seinen Beruf und seine Gäste. Sein größter Stolz ist, wenn es ihm geligt, seinen Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen.

Istvan Horvath bringt magyarisches Feuer und er ist ein echter Charmeur der alten Schule.

Gerry Neulinger verbindet den Wiener Schmäh mit dem südländischen temperament seine Sizilianischen Vorfahren.

In unserer Mannschaft spricht man übrigens 14 Sprachen.